我市金桥工程再结硕果

———江宁奶业产业化科技示范园巡展

　　撤县建区后，作为南京市的一个新区，江宁区面临加快城市化进展、建设都市生态农业的机遇和挑战。区科协主动当好区委、区政府的参谋和助手，发挥信息量大、系统网络广泛的优势，积极促成奶业产业化集成高科技示范园区建设项目在省、市和中国科协金桥工程立项，并以此为契机，推动区产业结构调整，基本完成农业种植结构由“粮、油”二元布局向“粮、经、饲”三元布局的转变。

围绕产业调整选项目

　　江宁区委、区政府一向大力支持区科协开展包括金桥工程在内的各项工作。区科协开展金桥工程活动，立足于为经济建设服务。2003年，区科协紧紧围绕产业结构调整这一主题，好中选优，确立了“奶业产业化集成高科技示范园区建设”项目。这一项目由区农学会和畜牧兽医协会搭桥，技术依托单位为南农大生命科学院，实施单位为区农业服务总站和以南京川田乳品有限公司为主的域内七家奶业公司。实施该项目的目标是加快科研成果转化，提高本地区种植、养植、加工水平，确保产成品质量可靠，品种丰富，最终提高经济和社会效益。

建立三大基地抓示范

　　该金桥工程项目包含三个子项目，即牧草无害化种植；奶牛公寓化养殖；乳品营养化增值。据此，在区、镇政府关心、支持和农服总站、有关协会、学会大力协调下，川田公司等项目实施单位依托南农大等提供的技术支持，投入大量资金和人力、物力，初步建立起三大示范基地：

　　一是牧草无害化种植基地。二是奶牛公寓化养殖基地。三是乳品营养化增值基地。三大基地的建立和不断完善，不仅极大地提高了企业奶制品的产量、质量、效益，增强企业竞争力，而且对全区牧草种植、奶牛养殖、乳品加工均起到有效的示范作用。

突出科技创新增后劲

　　在本项目中，从基地选址、建设到管理、发展的全过程中，都贯穿了科学论证和科技创新成果应用。突出的有以下四个方面：

　　一是引进、推广牧草新品种。基地从西北引进“白顶”玉米、黑麦草等新品种，实行高产高效栽培，并向当地牧草种植户推广。其中白顶玉米青秸秆产量达到5000公斤/亩。

　　二是实行奶牛公寓化饲养。引进先进管道式挤奶设备和鱼骨式挤奶机，实行电脑辅助自动化管理，设置监控系统，提高饲养管理和疫病防治水平，确保奶源卫生，品质上档次。

　　三是采用生态化粪便处理方法。奶牛养殖场粪便处理采用物化处理和生化处理方法。埋设地下管网转运奶牛粪便，减少地面污染；利用大棚高温堆制发酵处理干牛粪，加工成有机肥；再通过氧化处理，达到保护环境，再生资源，提高牧草产量质量的目的。

　　四是乳品加工优质化。川田公司乳品加工生产线全套设备引进起点高，技术先进，并建立乳品开发研究所，加强市场调研，推动公司不断开发各种优质新品种。目前开发的纯鲜牛奶、特浓高纯奶、VEAD富钙奶、低脂高钙奶、早餐营养奶、强化奶和牛初乳等品牌，深受市场欢迎。

　　五是建设牛奶文化园。

　　科技创新技术成果的运用和推广，大大增强了企业竞争力和发展后劲。

加强部门合作保实效

　　在项目实施过程中，企、会、站密切配合，分工协作，推动成果转化，实行优势互补，做到牵线搭“桥”，清障护“桥”，保证了项目的顺利实施，取得了可喜的效果。

　　江宁区农业服务总站、农学会主要负责金桥工程牵线搭桥、编制项目计划、与生产企业共同制订项目实施方案等；南农大专家教授深入牧草种植镇、村讲授牧草无公害种植技术，送科技下乡，发送技术资料书籍3000余份；农服站和农学会还帮助川田、金阳光、南京奶业三家企业申报省无公害生产基地和无公害农产品认证，获得成功。协作服务无偿进行，深受生产企业好评。

　　市、区畜牧兽医学会分别与川田公司开展厂会协作，负责奶牛饲养中的技术服务，包括奶牛配种繁育、疫病防治、引进良种、配备技术服务器械、药品等。市畜牧学会还协助川田公司无公害乳品生产实行全程质量控制，粪便资源化处理，提高奶牛附加值。

　　淳化镇科协利用自身优势，主动配合，贴近服务。在征用土地、青苗理赔、早期粪便污染等影响项目顺利实施问题出现时，协助镇政府开展协调、疏导工作，有效地化解了矛盾，保证了项目的顺利实施。

　　在各方通力合作下，项目进展顺利，大大增强了项目实施单位实力。2002年在南京市农林局十大农业招标项目中，川田公司一举中标，获得市政府200万元资金支持，大大增强了企业的技术创新能力和发展后劲。